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lunes, 27 de julio de 2009

Editorial: Nuestra pesca.

Por: Jorge Garretón

Nuestra Pesca en Argentina

Con todo orgullo podemos decir y a viva voz que en nuestro país tenemos un gran abanico de posibilidades para la pesca deportiva y a los amantes de ellos.
Poseemos todos los climas y acompañados con múltiples escenarios, grades paisajes y sin igual desde nuestro norte hasta el sur argentino.
Podemos contar con más de 3800 Km. de costas sobre nuestro Océano Atlántico. Caudalosos ríos tales como el Paraná, Uruguay, Salado, De la Plata, Pilcomayo, Bermejo entre otros.
También nos acompaña los diferentes lagos, y arroyos de montañas, donde un sin fin de pescadores deportivos gozan de dicha actividad.
Datos que nos dan una gran idea de las diferentes variedades y alternativas que nos ofrece nuestro país para con la pesca deportiva.
Dar un ejemplo, si nos llegamos a nuestro Noroeste nos encontramos con:
En estas regiones existen grandes escenarios. Ríos con grandes caudales, mas en las zonas planas, también embalses y lagunas, ríos y arroyos de montañas.
Por ejemplo en Salta y Jujuy –Argentina-, hay selvas de altura que permiten a los pescadores grandes portes de Truchas Arco Iris.
Ya que su amplitud térmica es mas que importante. Porque en la madrugas hay temperaturas bajas y por la tarde se puede pescar a la truchas digamos con ropa liviana. Lo que en verano disminuye notablemente por el gran calor. Lo que muchas veces el pescador no lo tiene en cuenta.
Por citar algún lugar: Grandes Ríos en Salta –Argentina-; en los ríos Pilcomayo, Bermejo y Juramento se puede obtener los codiciados Dorados, Surubíes, Pacúes, Bagres, Bogas etc.
La Rioja –Argentina-, Dique Los Sauces, El Cisco, Anzulón, El Saladillo, El Portezuelo, El Portezuelo, Villa Unión, De Olta se obtienen buenos portes del codiciado Pejerrey y Bagres, digamos “exclusivos” estas dos especies.
En la Provincia de Catamarca -Argentina-, nos encontramos con espejos de agua diferentes tales como El jumeal, Ipizca, Motegasta, Las pirquitas, Collagastta, La Cañada, Sumampa, donde el deportista pescador puede obtener Truchas Arco Iris y Pejerrey.
Podemos contar con innumerables cursos de agua en las provincias de Jujuy, Salta, Catamarca y La Rioja. Se obtienen salmónidos tales como la truchas, también en Oran –Salta-, nos encontramos con los grandes dorados entre otros peces.
Generalmente para la pesca del Pejerrey, están habilitados todos el año en la mayoría de las provincias citadas.
Nuestro territorio argentino, la fauna ictícola integran numerosas especies y de grandes portes y exquisitez de sus carnes. Por ello es que se ha ganado con justicia el título de “Paraíso de la Pesca Deportiva”, que con esta actividad constituye uno mas de los principales atractivos que las provincias citadas a numerosos turista aficionados a esta disciplina.

Algo Para Saber…

Para hacer la devolución de un pez al agua, se deberá tomar en cuenta en lo siguiente: Tomarlo de la aleta de la cola con una mano, la otra mano deberá tomar del vientre e introducir en el agua.
Una vez ahí, hacer movimientos hacia delante y atrás, así con estos movimientos ir procurando que el agua circule entre sus agallas. Porque así de esta manera se oxigena y cuando Ud. Sr. Pescador notara en su mano que se encuentra agarrando la cola, un pequeño movimiento debe largar y vera que desaparecerá de su vista.

Nunca…

Lo que no puedes hacer pescador… es tirarlo como si fuera un piedra una vez quitado el anzuelo a tu pez pescado. El impacto sobre la superficie del agua le causará seguramente su muerte lenta.
No debe olvidarse que el animal ha extremado sus grandes recursos energéticos para liberarse del anzuelo camuflado por la carnada.
Hasta La Próxima… Garre

Pesca y Algo Mas *La Rioja -Argentina-*
Por: Jorge del V. Garretón
www.pescalarioja.blogspot.com

Actualidad: Breve reseña de la pesca de pejerrey (invierno 2009)

Por: Pablo Luis Pfeiffer

Córdoba inició la temporada con la expectativa de la pesca en sitios como la laguna de mar chiquita o cerro pelado como sus principales exponentes. Paradójicamente eso pesqueros no estuvieron a la altura de las circunstancias, y otros sitios dieron la sorpresa como es el caso de el embalse de Cruz del eje.
Es así que el dique El Cajón (Capilla del Monte) la viña, cruz del eje, los molinos y fundamentalmente el dique san roque fueron los sitios de mejor respuestas de pique.
Algunas imágenes de esos pesqueros:

La Viña

Los Molinos


Cruz del eje

San roque


Dicen que algunas imágenes valen mas que mil palabras... éstas son las fotos de algunas de las capturas concretadas éste último mes por integrantes del staff y amigos usuarios del nuestro foro de discusión.
Invitamos a ver mas fotos y a leer los relatos SEMANALES de éstas salidas que efectuamos.

Info en http://www.magazineforo.mforos.com/
Agradecimiento a:
Mario Pacheco, Simon Blanco, Guillermo Chaig, Carlos Perez, Guillermo Lauría.

domingo, 19 de julio de 2009

Especies Ictícolas: Cría de la trucha Arco iris

Por Jorge Garreton


Cría De Truchas Arco Iris
(Salmo gairdneri)

De acuerdo a las diferentes opiniones de los piscicultores de nuestro país -Argentina-, que el principal obstáculo con el que se tropieza mayormente el futuro criador “truchero”, es establecer en encontrar y adquirir un lugar adecuado para su futura estación itícola.

Lo dos requisitos básicos son: Un aporte suficiente de agua de naturaleza química adecuada, no sólo para cubrir la demanda inicial, sino que también para permitir una futura expansión y en segundo lugar es la ubicación accesible y bien aireada para la futura estación iticola.

Temperatura de Agua…

La temperatura ideal para el agua y para la producción de la “Arco Iris”, es aquella que no es demasiado alta en verano ni demasiado baja en invierno.

Los biólogos y técnicos piscicultores, han experimentados donde comprobaron que la temperatura óptima para el metabolismo de la trucha arco iris, se puede trabajar con tranquilidad cuando si tiene una temperatura de 18º C, es decir que con esta temperatura la arco iris consigue un aprovechamiento máximo de alimento o pienso.

Los Criaderos…

Bien sabemos que se han diseñado muchos sistemas diferentes para la incubación de huevos de salmónidos, desde canales con un flujo longitudinal hasta baterías en las bandejas con los huevos se disponen apiladas unas sobre otras con un flujo vertical descendente.

De esta forma, tiene una forma que se ahorra espacio. Pero también que la elección del este sistema de baterías para la incubación de huevos u ovas, depende de la cantidad que se consigue para dicho trabajo de incubación.

Enfermedades más comunes…

Casi todas las epidemias que pueden afectar a las truchas, en las estaciones iticolas, son atribuibles a la domesticación y a la elevada densidad de población que se mantiene en dicha estaciones que están dedicadas para esta clase de crías.

La población salvaje en los lagos y estanques rara vez sufren las masivas pérdidas que pueden ocurrir en las piscifactorías.

De acuerdo a las investigaciones científicas sobre las causas y efectos de muchas enfermedades de los peces se han llevado a cabo en EEUU, pero en Europa que también acompaño a los diferentes estudios.

Los diagnósticos y el tratamiento de las enfermedades de los peces domésticos es una nueva rama de la ciencia y veterinaria, solo no muchas personas tienen experiencias para con este campo.

Las enfermedades que comente afectan a las truchas se puede clasificar en dos grandes grupos: a) Enfermedades causadas por virus ambientales y b) Y enfermedades por organismos patógenos, bacterias o protozoos. No quita que pueden ser atacadas por diferentes especies de parásitos y hongos acuáticos que dan lugar a la aparición de diversos síntomas.

Hoy con la gran tecnología es mas viable para su sanación que en los tiempos ya pasados.

Gracias por su atención. “Garre”

Pesca y Algo Mas…*La Rioja -Argentina-*
Por: Jorge del V. Garretón
www.pescalarioja.blogspot.com

sábado, 11 de julio de 2009

Especies ictícolas: El pejerrey

Por Jorge Garretón


El Odontesthes bonariensis

El pejerrey que científicamente se lo ha denominado -Odonteshes bonariensis-, es muy apreciado en América del Sur, mas en nuestro país *Argentina*, también en el Sur del Brasi, Uruguay, Perú, Chile y Bolivia, estos países lo han considerado un pez de alto consumo y de primera.

También en estas regiones existen grandes pesquerías naturales, los cuales son motivos de una gran actividad, así se constituye unos de los principales trofeos de la pesca deportiva.

El Pejerrey es un pez que tolera las grandes salinidades y calidad de agua lo que explica la amplitud y variedades.

Así en nuestra Argentina, especialmente el bonariensis se consume lamentablemente en dos clases de talla; vale decir los juveniles de unos 7 cm más conocidos como *cornalitos*, y los adultos des los 20 u 25 cms que llegan a los 180 a 200 gras según el habitad que se encuentran.

En los Yungas ubicado en La Paz -Bolivia-, ofrecen pejerreyes de medio kilo y hasta ejemplares menores de 100, una depredación total para estos últimos.

Siguen las grandes expectativas y las necesidades de incrementar la producción de pejerreyes mediante de la acuicultura, así de esa forma se “fortalece” a las actividades itícolas, llegando a los ciclos completos y ensayos de crías masiva de pejerrey (Reartes 1987), con este sistema se también se refuerza a la alimentación de larvas y alevines mediante la producción masiva de alimentos vivos, ya que los alimentos artificiales de origen comercial probados no dieron resultados satisfactorios esperados.

Los que consumimos carne del pejerrey, bien sabemos que posee un sabor exquisito, sus músculos es de color blanco pero no muy consistentes son poco aceitosos pero se destaca en su saborisismo al consumirlo, algo dulce cuando se lo priva o saca de su piel, lo se nota en el paladar humano un gusto ligeramente amargo.

Al pejerrey se lo puede preparar en distintas formas y siempre será un sabor muy agradable. Más aun cuando es pescado en algún espejo de agua ya que mantiene toda saborización de pez natural y no congelado a bajas temperaturas en los grandes estacionamientos en las pescaderías. Donde ahí pierde casi un total de un 25% de su sabor natural.

En los análisis de sus elementos se pude decir con efectividad y en forma general que contiene: Proteína un 20%; Grasa 2%; Materias minerales 3% y Agua un 75%.

De acuerdo a los porcentajes obtenidos a través de grandes estudios de biología, se puede considerar al pejerrey como muy superior a la perca, bacalao, corvina, lenguado, y sólo es casi comparable al salmón, trucha, anchoa etc. Por ello “explica” el porqué de su precio del pejerrey que es más elevado en relación con otros peces…..

El nombre vulgar del pejerrey proviene de peje-rey o peje-rei, que unido y para una correcta pronunciación se dobla la r

Muchos son los nombres que también se le dan al pejerrey: propios de los lugares o habitad natural, que por exigencias del medio han sufrido ciertas variantes en sus aspectos generales.

“Las relaciones específicas son a veces tan estrechas que los mismos especialistas caen en tentaciones de profesión y rivalidad al bautizar a los animales que estudian”.

Si hay algo en nuestra naturaleza es admirar sus aguas, ya que cualquier espejo -sano-, por más pequeño que sea nos revela que hay vida, ya sea en peces, plantas, o vegetales complementarios y que forman los pocos conocidos el Zooplancton o Fitoplancton, ya que por naturaleza estos alimentos preventivos son de gran vital para los distintos peces.
Gracias por su atención…

Pesca y Ago Mas… * * La Rioja * *
Por: Jorge del V. Garretón
www.pescalarioja.blogspot.com

martes, 7 de julio de 2009

Concepto de la "Pesca recreativa"

por Pablo Luis Pfeiffer


Para mi la pesca no es un deporte... Me explico mejor: Muchas veces los seres humanos acuñamos términos que significan o denotan prestigio. Denominamos ciencia a disciplinas no científicas por ejemplo, por el solo hecho de que el saber CIENTÍFICO es sinónimo de prestigio. Creo que algo parecido pasa con la pesca y su pretendido carácter deportivo. Todos los que amamos una disciplina queremos enaltecer su práctica y conceptualizamos en consecuencia a ese sentimiento. Asignar prestigio a lo que queremos es muy natural y no tiene nada de malo. Pero puede ser deportiva la practica de la pesca? Creo que la base de toda disciplina deportiva descansa en 1.- la sana competencia, 2.-en las reglas de juego del deporte que se trate, y en este caso en particular 3.-en el carácter transitivo del verbo "pescar".
1.- no identifico la pesca con la competencia (Tengo dudas al respecto de quienes concursan, seguramente ellos si compiten... pero es una competencia entre personas ... nunca respecto al pez.) Yo no compito con un pez cuando voy a pescar solo pruebo mis habilidades como depredador ubicado en la cadena alimentaria muy arriba del pobre animalito. Es una prueba de habilidades propias... no competencia. La competencia requiere de un concepto dual, debe haber dos para competir... y el pez de seguro no compite... solo trata de sobrevivir y actúa por instinto. 2.- no creo que la pesca tenga reglas de juego claras ... si reglamentarias y legales... pero no de juego. Justamente lo lindo de la pesca es que hay mucho de conocimiento... pero lo maravilloso es que en pesca no siempre 1+1 es 2.
3.- Cualquiera me va a decir que la acción de pesca se define por si misma ... que es esto del carácter transitivo? yo creo que requiere de otras palabras para definir pesca. O acaso para nosotros el que pasa la red es un pescador? No es un depredador... decimos. A pesar que el código civil y las demás leyes específicas en general regulen como pesca a esa acción. Igual cuando vemos que un compañero de anzuelos (con caña y reel en la mano) mata mas de lo que el ecosistema del lugar elegido tolera... ese no es pescador decimos, es depredador.En síntesis yo creo que la pesca es un mero esparcimiento.. por eso he acuñado el término RECREATIVO para definir la actividad (pesca recreativa) o solo pesca

Pablo Luis Pfeiffer ( cbapesca@hotmail.com )

Concepto sobre "Pesca deportiva"

por Cesar Pollacchi

LA PESCA DEPORTIVA:

Cuando uno realiza un deporte, lo que está haciendo es una actividad placentera que exige un ejercicio físico y mental específico. Para cada deporte es diferente.. La pesca deportiva reúne por excelencia éstas condiciones.
Dicho de otra forma: el pescador deportivo sabe que su ocupación es un ejercicio que descansa apoyandose en el factor físico, por la destreza con que se deben realizar las maniobras, y que tiene en cuenta ampliamente el aspecto anímico del pescador, por la tranquilidad en que se desenvuelve y el contraste que ofrece con la rutina diaria.
El espacio en que desarrollamos ésta actividad es al aire libre y en total contacto directo con la naturaleza, por eso nos proporciona el descanso, esparcimiento parta la mente y una maravillosa calma después de nuestras obligaciones cotidianas..
Como en otros deportes, la pesca deportiva supone una serie de conocimientos que abarca diversos aspectos : las técnicas necesarias para una pesca específica, el conocimiento preciso del espacio acuático, comprendiendo su vida y los signos reveladores de la geografía que a su vez da cuenta de las especies que lo habitan.
Por lo tanto : ¿ Qué es entonces la pesca deportiva ? Es la lucha uno a uno, HOMBRE-PEZ , en igualdad de condiciones de enfrentamiento, en la cual el animal nos desafía con sus conductas y nosotros, conociéndolas trataremos de vencerlo, ante la probable alternativa de ser vencidos por el pez, si esquiva nuestras habilidades y triunfa escapando .
SI QUEREMOS CONVERTIRNOS EN VERDADEROS DEPORTITAS, HAGAMOS DE NUESTRA PESCA UN ARTE. .
Arrojemos nuestras artes de pesca al agua para capturar al pez, pero también para demostrarnos a nosotros mismos nuestra habilidad y destreza para seducir al habil adversario. Por último, a diferencia del cazador que no puede volver la bala para atrás , ni devolver la vida antes de que la pierda el noble adversario, si es posible devolvámoslo al agua , extremando los cuidados al retirar nuestro anzuelo, como premio por su valeroso enfrentamiento.

Cesar Alberto Pollacchi (ekodelta pesca radio)
Jueves de 20 a 21.30 hs por www.radiomipais1170.com.ar